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座談會/教學觀摩
活動目的:
(一) 邀請餐旅業實務界專家說明台灣觀光餐飲業之現況,並提供觀光餐飲教育
者及在學學生相關資訊,透過其豐富的實務經驗之交流,以為未來實習或
就業的參考。
(二) 說明準實習生對於校外實習課程的認知及面對實習企業的選擇資訊。
實習...
與會家長與來賓合照
本校於9月8日舉辦<105學年度新生始業式暨家長座談會>,而本系也於同日舉辦<105學年度餐管系新生始業式暨家長座談會>,希望可以藉由此活動,幫助入學新生可以盡速了解學校環境、認識師長、友愛同學,奠定良好的學習基礎。也可協助新生家長認識學校...
陳副校長與參加教學觀摩老師合影
為精進教師專業職能,提升學生專業技能,並達到相互觀摩學習的機會,本校餐飲管理系於104年12月23日在士林校區的烘焙實習教室舉辦「烘焙食品製作」課程教學觀摩。
本次教學觀摩在耶誕節前夕舉行,示範及實作「繽紛聖誕樹蛋糕」與「金色耶誕饗宴慕斯...
布朗尼的示範教學
台灣的烘焙工業近 50 年來逐漸繁榮,在世界的烘焙版圖上佔有一席之地。面對快速變化的新時代,如何掌握方向及發展未來,值得多花心思用功與探討。為使教師能進一步瞭解最新烘焙設備、技術及烘焙產業的最新發展,擬聘請具業界實務經驗之教師擔任授課,並邀...
活動花絮-座談會/教學觀摩