台北海洋科技大學 餐飲管理系

天啊～已獲6金！餐管系師生受邀協助「2022 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」

【餐管系 傅星霖報導】

台北海洋科技大學(簡稱台北海大)餐飲管理系(簡稱餐管系)師生先前受中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會之邀請協助舉辦「環太平洋國際廚藝競賽」，由本系傅星霖教師帶領學生團隊一行七人，參與現場賽務工作，表現深獲讚賞與肯定。

今年再次獲台灣國際年輕廚師協會邀請，參與11月18日至11月21日於南港展覽館舉辧之「2022TIC臺北國際廚藝挑戰賽」，傅星霖老師不僅擔任此次國際競賽評審與賽事籌備小組成員，更帶領本系陳洺揚、蔡瑋峻、蔡宜宏、賴宣竹、陳虹伶、洪佳昕、張芳瑜優秀廚藝選手，擔任現場賽事場務人員協助賽事圓滿。

其中，甫獲得2022荷蘭國際廚藝競賽金牌的賴宣竹同學表示，非常榮幸再次受邀參與賽務工作，在四天的賽事期間，不僅直接體驗到國際賽事的規格與活動流程，也學習到許多危機處理及溝通技巧，對未來的人生都是很難得的經驗，深感受益良多。