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專任教師

 

                                        餐飲管理系專任教師名單

姓名

職稱

研究專長

課表

分機/研究室

陳鉦達

副教授兼系主任

服務行銷、觀光餐旅行銷、餐旅行銷企劃、消費者行為, 顧客關係管理

課表

5110 / 樂201

鄭青展

副教授

餐飲消費者行為、餐旅服務品質管理、滿意度調查與分析(顧客與員工)

課表

3404 / 實403

李文驊

副教授

餐旅業管理、餐旅資訊管理、消費者行為

課表

3408 / 實403

謝宜芳

助理教授兼教發中心主任

餐旅管理、品質管理方法、滿意度研究

課表

3406 / 實403

蘇佳君

助理教授

英語教學、語言學、雙語教育

課表

3303 / 實402

駱俊賢

助理教授級專業技術人員

餐飲人力資源管理、旅館管理

課表

3302 / 實402

蕭志聖

助理教授級專業技術人員

中餐烹調、專題製作、餐旅服務

課表

3402 / 實403

    姜志強

助理教授級專業技術人員 烘焙食品製作、西式點心製作、宴會茶點製作 課表 5116 / 餐001

林振廉

助理教授級專業技術人員

中餐烹調、專題製作、餐旅服務

課表 

5112 / 樂201

傅星霖 講師級專業技術人員 西餐烹調、歐陸料理、無國界料理 課表 3305 / 實402