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兼任教師

 

108學年度第1學期  兼任教師
職稱 姓      名      研究專長
助理教授 張雅媛 餐旅數量分析、統計學、行銷管理
助理教授級專業技術人員 操維政 西餐烹調、義國創意料理
講師 林后儀 烘焙食品製作、菜單設計、食品安全
講師 練禧瑩 日語
講師級專業技術人員 張謙信 中餐廚藝與烹調、海鮮烹調實務、西餐烹調、蔬果切雕實務
講師級專業技術人員 張志偉 葡萄酒品鑑、葡萄酒概論
講師級專業技術人員 陳建佑 西餐烹調、義國創意料理
講師級專業技術人員 傅星霖 西餐烹調、義國創意料理