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狂賀~~餐飲管理系師生參加「2019Artisan Festival韓國國際技能人大賽」勇奪2金1銀
餐飲管理系師生參加「2019Artisan Festival韓國國際技能人大賽」勇奪2金1銀 2019/11/29
餐飲管理系師生團隊,日前遠赴韓國釜山BEXCO 新館,參加為期四天的「2019Artisan Festival韓國國際技能人大賽」,選手們精湛廚藝甚至獲得業界及國際評審的肯定,四天賽事與來自亞洲各國近800位選手角逐獎項,本系再度於國際比賽中展現實力,與各校好手切磋琢磨,也在眾多選手中脫穎而出,贏得國際評審肯定,獲得2金1銀的佳績! 活動影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=uaeucF96tp0
為因應目前國際交流快速發展的趨勢與競爭壓力,進而提升技職教育國際化,本系配合本校校務發展規劃,加強建構國際化校園環境,積極推動本校國際化,並提昇學生外語能力,規劃辦理各項國際交流活動,以提升本系學生之國際觀與國際移動力。國際化是雙向的,一方面要鼓勵本系教師及學生參與國際活動,另一方面也要吸引國外的學者及學生蒞校交流,雙向且對等的交流才能達到國際化的理念。因此,配合本校規劃,本系其各項國際化執行情形分成國際化學習環境及國際交流。
指導教師蕭志聖及姜志強老師,在賽前一個多月密集的培訓選手,每道菜餚從設計構想設定、選盤配色、特色食材挑選皆投入很多時間和心力,日以繼夜不斷地練習,以達到評審群的嚴格標準,要在國際賽事中取得獎項並非易事。本次競賽有超過800名參賽者和429道精美作品,我們見證了來自競爭對手的高水準演出
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