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狂賀 餐飲管理系師生參加「2019寶之川麻辣創意健康料理大賽」勇奪1銀2銅
狂賀 餐飲管理系師生參加
「2019寶之川麻辣創意健康料理大賽」勇奪🎖️1銀2銅🎖️

餐飲管理系師生團隊,日前在本校台北海洋科技大學,參加「2019寶之川麻辣創意健康料理大賽」,選手們精湛廚藝甚至獲得業界評審的肯定,當天有來自全國的好手,本系再度於縣市比賽中展現實力,與全國好手切磋琢磨,也在眾多選手中脫穎而出,贏得國內評審肯定,獲得1銀2銅的佳績!活動影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=gpilxuTesbc&t=29s
餐飲系主任徐軍蘭表示,本系長期以來積極鼓勵學生參與各項技能競賽,本次也針對一年級生特別訓練,餐一名郭又禎獲得《銅牌》、四餐一甲傅玟婷獲得《銀牌》及四餐一甲蔡沂璇獲得《銅牌》的佳績。非常感謝蕭志聖老師與姜志強老師,克服各項困難培訓選手。
指導教師蕭志聖及姜志強老師,在賽前一個多月密集的培訓選手,每道菜餚從設計構想設定、選盤配色、特色食材挑選皆投入很多時間和心力,日以繼夜不斷地練習,以達到評審群的嚴格標準,要在縣市賽事中取得獎項並非易事。本次競賽有6位來自業界專業的廚師皆有評審資格認可,現場合計21人次相互較勁,我們見證了全國好手的高水準演出;除此之外每場次的專業講評也讓我們的廚藝可以獲得更多的加持
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