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108學年度餐旅專題成果發表競賽活動之比賽成績公佈

108學年度餐旅專題成果發表競賽活動之比賽成績公佈

 

  • 比賽時間:109525(下午13:00~17:00)
  • 比賽地點:台北海洋科技大學士林校區國際會議廳第一多功能會議室、樂101教室、民生樂活院館
  • 主辦單位:台北海洋科技大學餐飲管理系
  •  

    ~~比賽結果~~

    獎項

    題目

    指導

    老師

    組員

    1

    運用解析Kano模式與I-OS模型衡量西式餐廳服務品質之研究(研究型)

    謝宜芳

    李紫彤、翁郁雯

    2

    親子旅館導入資訊科技經營方式之初探(研究型)

    李文驊

    林子筠、林人傑、黃品瑄

    、鍾聖宏

    3

    微型創業的可行性分析以行動餐車為利(研究型)

    黃世浩

    駱俊賢

    謝孟秀、劉品岑、許巧潔

    、陳郁婷

    第4

    網路訂房平台使用行為之研究(研究型)

    謝宜芳

    家寧、江嫕穎、劉昱秀

    、曾巧怡

    5

    阿美族傳統料理研發推廣之研究(實作型)

    蕭志聖

    闕欣怡、林岳蓁、林恆毅

    、王俊翔

    優勝

    美食外送平台食品品質與顧客滿意度對回購意願之相關研究(研究型)

    蕭志聖

    謝珮珊、曾怡凱、王律涵

    、鄭詩璇

    優勝

    台灣茶葉與甜點結合以馬卡龍為例(實作型)

    姜志強

    蕭志聖

    張志宇、謝沛靜、闕碩亨

    、羅明軒

    優勝

    餐飲外送服務品質(研究型)

    鄭青展

    陳鉦達

    甘政憲、周哲安、官妤珊

    、劉政杰

    優勝

    不同品牌乳酪所製作之重乳酪蛋糕消費者嗜好性之探討(實作型)

    黃世浩

    姜志強

    田庭慈、沈芷嫻、彭于婷

    優勝

    AI服務機器人-在餐飲外場服務之關鍵成功因素(研究型)

    鄭青展

    陳鉦達

    蔡欣辰、楊幃婷、鄭筠蓉

    、黃威綸

    佳作

    餐飲外送平台之關鍵因素(研究型)

    鄭青展

    陳鉦達

    連子菱、羅嘉惠、鮑冠廷、蔡劭奎、林家詳

    佳作

    美式飲食習慣融合台灣特色料理製作--以漢堡為例(實作型)

    姜志強

    劉冠谷、郭秉皇

    佳作

    餐飲外送重要績效分析之研究(研究型)

    鄭青展

    陳鉦達

    古方杰、林俊強、高崇閔

    佳作

    台灣速食業者與各大外送APP的差異之研究(研究型

    鄭青展

    陳鉦達

    張哲豪、林志賢、陳禮豪

    佳作

    巧饗酒香巧克力純度的探討(實作型)

    傅星霖

    姜志強

    陳于鈞、張湘瑩

     備註:未達60分者之組別,未列入

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