本校餐飲管理系(以下簡稱：本系)於104年5月29日(星期五) 下午13:00至17:00於本校士林校區國國際會議廳第一多功能會議、第二多功能會議、葡萄酒品評室、行政大樓二樓會議室辦理「103學年度餐旅專題成果發表暨教學成果展」。本活動主要乃由本系應屆畢業班(四餐四甲、四餐四乙、餐五明)等19組專題學生進行『103學年度餐旅專題成果發表暨教學成果展』。本次活動共分為4個場次進行報告，並邀請了8位口試老師(包括：陳鉦達主任、黃世浩、許福松、李文驊、駱俊賢、徐軍蘭、林雨欣、林后儀等8位老師)進行專題口試，並給予寶貴意見。本次專題發表範圍的涵蓋研究型專題、企劃型專題、實作型專題，從綠色飯店服務品質、服務創新、創業企劃，至創意料理等設計與開發，學生們紛紛展現積極與創新的一面。