【競賽時間與場地】
時間：2015年12月28日(星期一) 上午 08：00 ~ 下午17：00
場地：台北海洋技術學院 士林校區活動中心
地址：（士林校區）台北市士林區延平北路九段212號 TEL：(02)2810-2292
※主辦單位保留競賽時間、場地更動的權利。
※選手說明會當天的說明會上將公佈競賽所使用的咖啡豆，同時也會公佈咖啡豆及產地內容、烘培度等資訊。參賽者可實際的確認咖啡豆。對每個參賽者將分發250g的咖啡豆供練習使用。
※另於賽前舉辦選手說明會(當日抽籤決定競賽出場序，未能出席者將由大會代為抽籤)，敬請踴躍參加。
※選手說明會時間：2015年12月19日(星期六) 上午10點
地點：琥珀色咖啡 (台北市天祥路86巷6弄2號1樓，TEL：0986-939825)

【報名條件】
一、咖啡愛好者。
二、餐飲、觀光相關科系及社團學生皆可參賽。
三、可以「個人名義」參賽，若代表店家或學校參賽，每一店家或連鎖店或單位，不得推薦超過2名參賽者報名參賽。
四、報名費用：不分組別，一律新台幣500元整。
※報名者必須遵守參賽者行為規範，據實填寫報名資料，不得造假。

【報名方式】
一、報名方式：以電子郵件報名，E-mail：eawing@mail.tcmt.edu.tw 蕭志聖老師收。報名後請務必來電(02)2810-2292#5112確認，始完成報名手續。
二、報名截止日：即日起至12月17日截止。
三、報名費匯款截止日：即日起至12月17日截止。
※報名費匯款後務必來電與大會秘書確認，始完成報名手續。
帳號:00022620131310 戶名:台北海洋技術學院餐飲學會方品淳。
四、競賽人數將按場地與時間安排，並以完成確認報名時間順序為準，大會將視報名情況保留調整的權利，所有報名皆採先報名先受理，額滿截止。若完成報名後無故不來，且不告知主辦單位，則禁賽一年。

【注意事項】
一、競賽的規則與規章，請至http://fbm.tcmt.edu.tw/index.php下載。．
二、競賽選手於競賽當日報時，須一併繳交「創意咖啡設計說明與照片」表，若無繳交者，則取消競賽資格。
三、選手需自行熟練競賽規則規章與競賽程序，不得因為個人未詳讀規則提出異議。
三、競賽時若遇颱風、地震等不可抵抗之外力因素影響，選手需配合大會時間調整或其他考量決議。
五、選手若有任何疑問，請於召開選手說明會時提問；或於競賽一星期前，以email方式向大會經理詢問，E-mail : eawing@mail.tcmt.edu.tw蕭志聖老師收。


【舉辦單位】
主辦單位：台北海洋技術學院餐飲管理系
協辦單位：台灣飲料調製協會
協辦社團：中華民國校園社團發展協會