獎項

題目

指導老師

組員

第1名

『溫度‧Bistro』餐酒館之企劃書

黃世浩

蘇昀安 蔡博仁 陶柔方

李芷寧 林祈峰 方睿廷

第1名

陸上遊輪：移動旅宿-享樂遊趣

陳鉦達

簡怡珊 江孟儒 劉芷辰

許書瑜 陳詩翎 林芷君

楊宜蓁

第2名

補償性心理對消費者自我控制力之影響-以減重者產品食用量為例

林雨欣

孫  徹 蘇宏展 林鈿富

陳佩玟 張凱翔 黃子豪

晁詩榆

第2名

寵物旅館開店企劃

黃世浩

許雅筑 李姿頴 佘詩雯

柯定一 沈柏豪 徐明豪

韓宗融

第3名

餐飲行業品牌形象對顧客滿意與顧客忠誠影響之研究-以浪漫鰻屋日本料理-鰻魚專賣店為例

林雨欣

邱思婷 彭琦茵 陳韻庭

李育瑄 王旻盈 鄭瑩潔

林佩頤

第4名

共享經濟的餐飲服務模式之研究

鄭青展

李承哲 徐芸莤 牟家儀 周怡君 毛筱瑜 宮靖婷

第5名

耳掛式咖啡品牌通路與消費者購買意願關係之研究

徐軍蘭

謝宜芳

王嘉敏 江佳臻 李鎧盈

翁鈺婷 李奇安 張家豪

林家蓉

優勝

以水果入菜之創新料理

戴德和

黃世浩

廖韋程 林儀真 李家翰

李宗翰 鄒巧玫 鐘詩華

余曉風

優勝

歐式自助餐廳之服務創新與設計

鄭青展

林濬瑋 張瑋柔 吳立雯 張雅晴 吳兆堅

優勝

穆斯林餐廳企劃

陳鉦達

龔建瑜 劉秀鈺 胡文鏵

張振和 柯明成 何智翔

蔡武言

優勝

美式快餐車之創業企劃

謝宜芳

徐軍蘭

陳韋志 李新禾 李桐聿

韓仁豪 陳威儒 賴宥文

陳柏翰

佳作

消費者品牌意象、消費體驗對行為意圖之影響-以臺灣連鎖餐廳為例

駱俊賢

王詺舜 陳冠廷 王新名

劉力綸 林河堡 許哲維

張庭瑜

佳作

團膳業取得HACCP認證與服務品質的研究

林雨欣

駱俊賢

詹憶佳 黃加蓉 游梓暘

陳泓君 蔡宗文 賴月心

詹惠文

佳作

『茶羽茗想』茶館創意企劃書

陳鉦達

江姿穎 何筱嵐 張均如

蔡燕菁 林宏宥 蘇惠岑

張育銓

佳作

早午餐餐廳要素、商店印象與口碑行銷對顧客購買意願的影響之研究

蕭志聖

操維政

汪秉德 許致誠 翁芷葳

徐婉珍 蘇俊豪 關帝丞

佳作

消費者對於不同行銷通路的烘焙產品購買意願之探討-以亞尼克菓子工房的產品為例

孫明輝

陳彥廷 黃彥豪 洪裕哲

李秉軒 林輝竑

佳作

探討單身餐廳消費意願及影響因子

鄭青展

陳佑維 張念慈 葉千蕙

張嘉峻 涂弘志 鄧瑞翔

佳作

日本壽司店的微型餐飲創業管理之研究

駱俊賢

許之翰 張咏軒 林昀靜

田漢文 蔡豐爵 林哲毅

佳作

客家餐飲商品創新提升購買意願之研究：以客家飲食文化創新為例

蕭志聖

姜志強

李峻瑋 林鼎鈞 蔡鎮陽

邱  瑀 黃慈宗 高定甫

佳作

高齡者餐飲消費意識、態度與需求之研究

謝宜芳

徐軍蘭

呂昱葶 曾嘉宣 劉昱傑

呂宥萱 郭建麟

佳作

穆斯林友善目的地量表建構之研究

李文驊

林暐傑 欣諺 郭桐維

陳邵鴻 劉玹妘 李威震

佳作

分子料理之神奇水果果粒

林英才

張汶翎 程顗倫 鄭米雅

黎振煜 王偉安 詹竣翔

張震安