餐飲管理系師生參加「2019Artisan Festival韓國國際技能人大賽」勇奪2金1銀 2019/11/29
餐飲管理系師生團隊，日前遠赴韓國釜山BEXCO 新館，參加為期四天的「2019Artisan Festival韓國國際技能人大賽」，選手們精湛廚藝甚至獲得業界及國際評審的肯定，四天賽事與來自亞洲各國近800位選手角逐獎項，本系再度於國際比賽中展現實力，與各校好手切磋琢磨，也在眾多選手中脫穎而出，贏得國際評審肯定，獲得2金1銀的佳績! 活動影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=uaeucF96tp0
為因應目前國際交流快速發展的趨勢與競爭壓力，進而提升技職教育國際化，本系配合本校校務發展規劃，加強建構國際化校園環境，積極推動本校國際化，並提昇學生外語能力，規劃辦理各項國際交流活動，以提升本系學生之國際觀與國際移動力。國際化是雙向的，一方面要鼓勵本系教師及學生參與國際活動，另一方面也要吸引國外的學者及學生蒞校交流，雙向且對等的交流才能達到國際化的理念。因此，配合本校規劃，本系其各項國際化執行情形分成國際化學習環境及國際交流。
指導教師蕭志聖及姜志強老師，在賽前一個多月密集的培訓選手，每道菜餚從設計構想設定、選盤配色、特色食材挑選皆投入很多時間和心力，日以繼夜不斷地練習，以達到評審群的嚴格標準，要在國際賽事中取得獎項並非易事。本次競賽有超過800名參賽者和429道精美作品，我們見證了來自競爭對手的高水準演出