108學年度餐旅專題成果發表競賽活動之比賽成績公佈
~~比賽結果~~
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獎項 |
題目 |
指導 老師 |
組員 |
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第1名 |
運用解析Kano模式與I-OS模型衡量西式餐廳服務品質之研究(研究型) |
謝宜芳 |
李o彤、翁o雯 |
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第2名 |
親子旅館導入資訊科技經營方式之初探(研究型) |
李文驊 |
林o筠、林o傑、黃o瑄 、鍾o宏 |
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第3名 |
微型創業的可行性分析—以行動餐車為利(研究型) |
黃世浩 駱俊賢 |
謝o秀、劉o岑、許o潔 、陳o婷 |
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第4名 |
網路訂房平台使用行為之研究(研究型) |
謝宜芳 |
曹o寧、江o穎、劉o秀 、曾o怡 |
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第5名 |
阿美族傳統料理研發推廣之研究(實作型) |
蕭志聖 |
闕o怡、林o蓁、林o毅 、王o翔 |
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優勝 |
美食外送平台食品品質與顧客滿意度對回購意願之相關研究(研究型) |
蕭志聖 |
謝o珊、曾o凱、王o涵 、鄭o璇 |
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優勝 |
台灣茶葉與甜點結合—以馬卡龍為例(實作型) |
姜志強 蕭志聖 |
張o宇、謝o靜、闕o亨 、羅o軒 |
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優勝 |
餐飲外送服務品質(研究型) |
鄭青展 陳鉦達 |
甘o憲、周o安、官o珊 、劉o杰 |
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優勝 |
不同品牌乳酪所製作之重乳酪蛋糕消費者嗜好性之探討(實作型) |
黃世浩 姜志強 |
田o慈、沈o嫻、彭o婷 |
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優勝 |
AI服務機器人-在餐飲外場服務之關鍵成功因素(研究型) |
鄭青展 陳鉦達 |
蔡o辰、楊o婷、鄭o蓉 、黃o綸 |
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佳作 |
餐飲外送平台之關鍵因素(研究型) |
鄭青展 陳鉦達 |
連o菱、羅o惠、鮑o廷、蔡o奎、林o詳 |
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佳作 |
美式飲食習慣融合台灣特色料理製作--以漢堡為例(實作型) |
姜志強 |
劉o谷、郭o皇 |
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佳作 |
餐飲外送重要績效分析之研究(研究型) |
鄭青展 陳鉦達 |
古o杰、林o強、高o閔 |
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佳作 |
台灣速食業者與各大外送APP的差異之研究(研究型) |
鄭青展 陳鉦達 |
張o豪、林o賢、陳o豪 |
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佳作 |
巧饗酒香—巧克力純度的探討(實作型) |
傅星霖 姜志強 |
陳o鈞、張o瑩 |
備註：未達60分者之組別，未列入
餐旅競賽專題競賽結果.docx