台北海洋科技大學 餐飲管理系

名次

題目

組員

指導老師

第一名

原住民飲食文化創新作為觀光吸引力之研究

劉姿妤 洪千玉 許佳慧

李念麇 李皓宇 陳冠汝

符聖憶

駱俊賢

第二名

以IPGA探討親子餐廳服務品質之研究

張富雅 許憶楨 蘇琬甯

楊淑蘋 蔡裕仁 莊崇恩

陳鉦達

第三名

開啟茶香之旅

羅佳玲 林怡靜 簡珮育

李皓宇 留嘉蓮 石孟華

林雨欣

優勝

Push Get：客製化泡麵之餐飲創業企劃

彭惠敏 簡聿品 莊雯欣

翁嘉忻 潘品華 高正忠

王家偉

鄭青展

優勝

文創掛耳咖啡包裝設計對購買意願之影響

張燈生 陳俊辰 邱品琇

邱佩慈 陳炫忖 蔡武言

花子捷

徐軍蘭

蕭志聖

佳作

銀髮族外食消費者行為之研究

黃怡惠 梁韶恩 張庭蔚

許雅琪 林鈺翔 周庭如

李文驊

佳作

啤酒在甜點產品之應用

張立瀅 王麗雲 葉婉瑜

曾煒恩 林立申 江峻昇

劉孟倫

林后儀

佳作

營養均衡攝取之健康蔬果套餐製作

邱唯信 鄭旭雄 古欣右

陳  瓏 余致遠 尤仲緯

李昱蓁

林后儀

符聖憶

佳作

江南飲食文人風之淮揚名宴

王鎮維 葉雅菡 陳宛妊

謝元和 紀凱文 陳庭育

江律杰

黃世浩

戴德和

佳作

鐵板燒餐廳之服務品質研究

莊博丞 方勝弘 吉婕吟

李彥緯 簡筱璇 黃渝涵

詹祥

林英才