台北海洋科技大學 餐飲管理系

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1

我愛寶島：台灣茶餐設計

四餐四甲

王嘉樺 黃鈺凱 詹偉祥

林琇雯 張貞超 陳耕斌

廖逸安

符聖憶

李文驊

2

啤酒在甜點產品之應用

張立瀅 王麗雲 葉婉瑜

曾煒恩 林立申 江峻昇

劉孟倫

林后儀

3

營養均衡攝取之健康蔬果套餐製作

四餐四甲

邱唯信 鄭旭雄 古欣右

陳  瓏 余致遠 尤仲緯

李昱蓁

林后儀

符聖憶

4

原住民飲食文化創新作為觀光吸引力之研究

餐五明

劉姿妤 洪千玉 許佳慧

李念麇 李皓宇 陳冠汝

符聖憶

駱俊賢

5

自己的店面自己開-以長樂咖啡館為例

餐五明

李奕萱 陳鈺萱 鐘玉庭

林潔諭 林妏珊 吳瑀慈

劉豈瑞

徐軍蘭

蕭志聖

6

江南飲食文人風之淮揚名宴

餐五明

王鎮維 葉雅菡 陳宛妊

謝元和 紀凱文 陳庭育

江律杰

黃世浩

戴德和

7

開啟茶香之旅

四餐四乙

羅佳玲 林怡靜 簡珮育

李皓宇 留嘉蓮 石孟華

林雨欣

8

金色饗宴

四餐四乙

劉韋逸 李怡燕 陳志偉

林庭妤 林裕鈐 林宏益

藍俊昇

林雨欣

符聖憶

9

糖的種類對吐司品質的影響

四餐四甲

林葆君 施養平 張郁苓

黃憶君 鐘婉甄 許芷萲

劉于寧

黃世浩

10

彩虹穀稻

四餐四乙

莊蕙慈 潘昌佑 張瑋

王梓雅 陳嘉潔 林妮蓁

駱紀苑

戴德和

11

餐飲業內部行銷知覺-工作滿意度與工作表現關係之研究：以勝成餐飲公司為例

餐五明

黃黍溱 葛維薇 陳鈺婕

詹子儀 陳昱瑋 鄭兆哲

駱俊賢

12

觀光夜市環境友善滿意度之研究

四餐四甲

楊新韻 蔡閎凱 葉庭誌

林育寬 胡資駿 莊哲維

李文驊

13

蛋糕商品之消費動機與需求探討之研究-以都會區熟年世代為例

餐五明

蘇莉涵 梁雅婷 陳凱珍

莊嘉郁 陳羿安 李承璋

駱俊賢

14

五星料理平凡價位-古巴三明治創業計畫

四餐四甲

楊雅鈞 莊皓為 蔡政樺

趙政傑 廖翊彰

李文驊

15

台北市地區外食人口的飲食認知與實際消費型態調查

餐五明

劉秉祥 林果榮 李威翰

黃韋誠 陳郁薪 沈凱倫

孫明輝

16

銀髮族外食消費者行為之研究

餐五明

黃怡惠 梁韶恩 張庭蔚

許雅琪 林鈺翔 周庭如

李文驊

17

Push Get：客製化泡麵之餐飲創業企劃

四餐四乙

彭惠敏 簡聿品 莊雯欣

翁嘉忻 潘品華 高正忠

王家偉

鄭青展

18

一個人的幸福：創意鐵板燒烤餐廳

四餐四甲

吳鈞健 周怡君 王耀元

程偉博 洪筱婷 施采妤

王淳玄

陳鉦達

19

鐵板燒餐廳之服務品質研究

四餐四甲

莊博丞 方勝弘 吉婕吟

李彥緯 簡筱璇 黃渝涵

詹祥

林英才

20

以IPGA探討親子餐廳服務品質之研究

四餐四乙

張富雅 許憶楨 蘇琬甯

楊淑蘋 蔡裕仁 莊崇恩

陳鉦達

21

競爭性服務品質之研究-以米朗琪與咖啡弄為例

四餐四甲

李蔓君 黃禎慧 李芷瑄

陳芊廷 朱怡瑄 吳嘉綾

李訓謙

鄭青展

22

文創掛耳咖啡包裝設計對購買意願之影響

四餐四甲

張燈生 陳俊辰 邱品琇

邱佩慈 陳炫忖 蔡武言

花子捷

徐軍蘭

蕭志聖