恭賀餐飲管理系學生崔聖奇參加「2016 TCAC台灣廚藝挑戰賽」榮獲銅牌
2016年8月25至28日為期4天的「2016 TCAC台灣.廚藝美食.挑戰賽」本次競賽共有26個單項競賽組別，合計751隊參賽、11個國家的選手參賽角逐金牌。國際評審團則由世界廚師聯合會(WACS)聘請59位國內外知名餐飲專家所組成，其中有20位來自德國、瑞士、新加坡等WACS認證的國際評審。各單項比賽分數達到90分以上才能得到金牌，許多組別都是金牌從缺，評分極為嚴格。
本校餐飲管理系餐三明學生崔聖奇，在徐軍蘭主任鼓勵與支持和姜志強老師的指導之下，參加今年於台中會展中心舉辦的台灣國際廚藝挑戰賽在青年組鱒魚類獲得銅牌，同學以「金磚香煎鱒魚」，本道作品的特色是一魚三吃的概念；魚柳是以杏仁片排成魚麟狀，餘料則以地瓜絲包裹當成配菜，物盡其用迥異於其他選手的料理方式，這些別出心裁的創意是致勝的關鍵。在激烈賽程中崔同學將平時練習成果於此次競賽中展現出來，期待同學能再接再勵，再創佳績。
本校餐飲管理系餐三明學生崔聖奇，在徐軍蘭主任鼓勵與支持和姜志強老師的指導之下，參加今年於台中會展中心舉辦的台灣國際廚藝挑戰賽在青年組鱒魚類獲得銅牌，同學以「金磚香煎鱒魚」，本道作品的特色是一魚三吃的概念；魚柳是以杏仁片排成魚麟狀，餘料則以地瓜絲包裹當成配菜，物盡其用迥異於其他選手的料理方式，這些別出心裁的創意是致勝的關鍵。在激烈賽程中崔同學將平時練習成果於此次競賽中展現出來，期待同學能再接再勵，再創佳績。