台北海洋科技大學 餐飲管理系

本次活動由戴德和老師帶領四餐四甲班46位同學參與協助製作，及5位同學負責善後處理，老師們是藉由海鮮烹調課程實地參與製作，現場参與老師有16位，海鮮實物教學成果展，現場参與老師們都有提出製作過程問題，老師都有一一現場回答解說，也現場也增加老師們製作菜餚的經驗。最後系上老師們都吃的津津有味。