【校外活動】三校攜手供餐，銀髮福星高照
三校攜手供餐，銀髮福星高照
109年10月23日本校餐飲管理系陳鉦達主任帶領林振廉、李文驊、鄭青展等三位老師以及四餐一甲全體同學至臺北市北投區福星宮辦理「校際合作 在地關懷 青銀共餐活動」。本活動結合台北海洋科技大學、穀保家商、明德國中三校資源共同攜手合作，林振廉老師藉由問題導向融入課程方式，指導四餐一甲學生剖析銀髮族之飲食需求，並針對餐點設計、製作以及送餐服務進行規劃。活動當天，餐管系師生共同製作超過100份餐點給福星宮現場的老人家們享用，並藉由送餐服務及菜色解說過程，與老人家們交流互動，達到青銀同樂之目的。最後，包含明德國中劉明鴻校長、家長會張誌傑會長、福興里里長暨福星宮主委蔡柳池，以及現場與會銀髮族老人家都給予本校餐管系師生們高度肯定與支持，有助於本校專業口碑及公益形象之提升。