台北海洋科技大學 餐飲管理系

三校攜手銀髮餐，健康舞動最青春

【餐管系 陳鉦達報導】109年11月13日(星期五)本校餐飲管理系陳鉦達主任帶領林振廉與鄭青展等兩位老師以及四餐一甲全體同學至臺北市北投區新民國中辦理「校際合作 在地關懷 青銀共餐活動」。

本活動乃台北海洋科技大學結合臺北市北投區新民國中及新北市穀保家商三校資源共同攜手合作，林振廉老師藉由問題導向融入課程方式，指導四餐一甲學生剖析銀髮族之飲食需求，並針對餐點設計以及送餐服務進行規劃。

餐管系師生共同製作餐點提供北投長青會及鄰近的林泉里民近百老人家們享用。

活動開始之初，由台北海洋科大健康促進與銀髮保健系的四位同學設計適合高齡者活絡筋骨的健康操，帶動現場氣氛與長者同樂，現場一片歡愉，並由地主新民國中施俞旭校長與同學們在台上熱情參與示範動作，帶著全體銀髮族長輩們一同跳著健身操，律動身體。

緊接著藉由送餐服務過程，讓青年學子們透過同學們專門為年長者設計的美味養生餐與銀髮族們交流互動，達到青銀同樂之目的。
此活動不僅能讓青年學子們活用所學回饋社會，並實際了解長者需求，現場與會長者也都給予本校餐管系及銀髮系師生們給予高度肯定，有助於本校專業口碑及公益形象之提升。