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駱俊賢教師

駱俊賢簡介

 

一、經歷

  1. 台北西華大飯店宴會部經理
  2. EXCHANGE CLUB總管理處協理
  3. 台北假日皇冠大飯店餐飲部協理
  4. 宜陸開發股份有限公司-震旦集團董事會專員
  5. 上閤屋餐飲(股)公司總管理處副總經理
  6. 台北華泰王子飯店集團業務拓展部總監
  7. 台灣觀光學院餐飲管理系主任、餐旅(旅館)管理系主任

 

二、著作(2021-2025)-研討會論文

(一)期刊論文-SSCI:

  1. Ya-Yuan Chang, Chun-Hsien Lo, Ching-Chan Cheng* (2025). Development and validation of an e-commerce service quality measurement instrument for the food and beverage industry. International Journal of Mobile Communications. Accept. (SSCI)
  2. 駱俊賢、萬同軒、鄭青展*、盧明峰(2024)。以ESG構面建構旅館業之永續發展策略指標。觀光休閒學報，30(3)，1-44。(TSSCI)
  3. 駱俊賢*、萬同軒(2024)。後疫情時期永續旅遊發展新策略：以豪華旅遊為例。戶外遊憩研究，37(2)。(TSSCI)
  4. 萬同軒、駱俊賢、謝宜芳、鄭如婷（2022）。個案式教學法對學習者學習成效分析之研究。課程與教學季刊，25(2)。(TSSCI)
  5. 萬同軒、翁振益、駱俊賢*（2020）。婚宴餐廳選擇因素與消費價值模式關係之研究。觀光休閒學報，26(2)。(TSSCI)
  6. Lo Chun-Hsien, Nieh Fang-Pei (2015). A Study on the Correlation Among Organizational Support, Professional Commitment and Employee Engagement in Catering Industry, Acta Oeconomica. 65 (S2). (SSCI)
  7. Lo Chun-Hsien, Nieh Fang-Pei, Pong Chin-Yung, and Chiu Tao-Sheng* (2014). A Study on the Correlations between Knowledge Sharing Behavior and Organizational Citizenship Behavior in Catering Industry: The Viewpoint of Theory of Planned Behavior, Anthropologist, 17 (3). (SSCI)
  8. Chiu Tao-Sheng, Nieh Fang-Pei, Pong Chin-Yung and Lo, Chun-Hsien*(2014). Effects of Quality of Service-on-Service Recovery and Customers Repurchase Intention in Medicine Industry, Ethno Med,18 (1). (SSCI)

(二)期刊論文-國外期刊:

  1. Tung-Hsuan Wan, Chun-Hsien Lo (2021). A Study of Consumption Decision Characteristics and Influencing factors in Chinese Wedding Banquet. Journal of Accounting, Finance & Management Strategy, 16(2).
  2. Chun-Hsien Lo, Tung-Hsuan Wan, Jehn-Yih Wong & Yi-Fang Hsieh (2021). The Study of Consumption Decision Key Factors in Chinese Wedding Banquet. Event Management, 25.
  3. Tung-Hsuan Wan, Jehn-Yih Wong, Chun-Hsien Lo* (2018). A Study of the Product and the Factors that Influence Decision-Making and Purchase in Chinese Wedding Banquet. Journal of Tourism Research & Hospitality, 7(4).25-43

(三)期刊論文-國內期刊:

  1. 黃新福、駱俊賢*蒯孟偉 (2025)。旅館業主管不當督導對部屬負向情感與職場偏差行為影響之研究。管理實務與理論研究。19(2)。
  2. 駱俊賢*、謝宜芳、萬同軒、翁振益（2020）。運用決策實驗室分析法探討影響婚宴消費決策與消費價值關鍵因素之研究。績效與策略研究，17(1)。
  3. 萬同軒、翁振益、駱俊賢*（2017）。婚宴產業發展價值創新與利害關係人角色影響之研究。餐旅暨觀光，14(3)。
  4. 駱俊賢、黃世浩* (2017)。以科技接受模式探討手機餐飲應用程式消費行為。運動休閒餐旅研究。12(4)。
  5. 駱俊賢、劉長敏* (2017)。觀光意象、遊客體驗滿意度與顧客忠誠度之關係研究。休閒事業研究。15(4)。
  6. 林雨欣、陳冠文、駱俊賢* (2016)。自體酵素反應與熱萃取方法對文旦皮精油成分的影響。運動休閒餐旅研究。11(4)。
  7. 駱俊賢、黃世浩* (2016)。服務品質、服務補救與績效表現意向之影。運動與遊憩研究，10 (3)。
  8. 駱俊賢、劉長敏* (2015)。亞洲島嶼型城市運用當地文化發展觀光產業。休閒事業研究，13 (3)。
  9. 駱俊賢 (2014)。餐飲服務人員知識分享與組織公民行為之效果。管理實務與理論研究。8(2)。
  10. 駱俊賢、黃世浩* (2014)。以PZB模式探討餐飲業服務品質與顧客滿意度之因果關係研究。運動休閒餐旅研究，9 (3)。
  11. 駱俊賢、劉長敏* (2014)。利用教育訓練推動內部行銷與工作表現提升之關連性-以餐飲業為例。管理實務與理論研究，8 (3)。
  12. 駱俊賢*、邱道生* (2013)。原住民族群隔代家庭祖孫教養態度之探討--以花蓮縣秀林鄉為例。商業現代化學刊。7(1)。
  13. 駱俊賢*、邱道生 (2013)。以樞紐分析法探討消費者對產品價值認知與品牌信任度關係之研究－以網路購物消費行為動機為例。運動休閒餐旅研究。8(3)。
  14. 駱俊賢*、邱道生 (2013)。消費者對產品價值認知與品牌信任度關係之研究－以花蓮地區網路購物消費行為動機為例。商業現代化學刊。6(3)。
  15. 邱道生、駱俊賢* (2012)。服務品質、關係品質以及顧客生活型態與顧客忠誠度意向關係之實證研究-以國內餐飲業為例。運動休閒餐旅研究。7 (4)。
  16. 何子平、駱俊賢* (2010)。廚房設施中存貨與倉儲動線管理－以食品安全觀點分析。運籌管理評論。4(1)。

 

(四)專書:

  1. 駱俊賢、陳國勝、王秋霞、高曉光、陳秀芬、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、林宗民(2022)。餐旅採購(第二版)。台中市:華格納出版社。
  2. 駱俊賢(2021)。進階餐旅服務。新北市:新文京文化。
  3. 駱俊賢、周明智(2020)。餐旅服務-提升餐旅服務的品質及國際化(第二版)。台北市:華立圖書。
  4. 蔡伯旻、張偉雄、林子堯、李虹萱、吳柏萱、詹賀凱、李曄淳、吳宏哲、汪芷榆、陳欣怡、駱俊賢(2019)。服務品質管理。台中市:華格納出版社。
  5. 胡宜蓁、李景熙、陳琪婷、林琳、林育正、洪文發、駱俊賢、鄭紹成、吳勉勤、周勝方(2019)。餐飲管理實務：翻轉創新學習之路。台北市:華立圖書。
  6. 駱俊賢、周明智(2017)。餐旅服務-提升餐旅服務的品質及國際化。台北市:華立圖書。
  7. 駱俊賢、陳國勝、王秋霞、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、高曉光、陳秀芬、曾瓊慧、吳柏萱、嚴如鈺、鄧旭茹、鄒慧芬(2017)。餐旅採購與成本控制。台中市:華格納出版社。
  8. 駱俊賢、陳國勝、王秋霞、高曉光、陳秀芬、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、林宗民(2015)。餐旅採購。台中市:華格納出版社。
  9. 駱俊賢(2014)。宴會管理與行規劃實務。台北市:華立圖書。
  10. 駱俊賢(2014)。觀光餐旅產業概論。台北市:華立圖書。

 

三、五年內(2021-2025)執行計畫

  1. 2015 產業學院契合式人才培育專班計畫-餐飲經營銜接實務學分學程(教育部)。
  2. 2016 餐旅服務與管理產學攜手合作計畫(教育部)。
  3. 105學年度產業學院契合式人才培育專班計畫-餐旅服務與管理產業達人學分學程學分學程(教育部)。
  4. 2021、2022、2023台北海洋科技大學樂活民生學院餐飲管理系國際學生產學合作專班(教育部)。
  5. 2022 國科會計畫-Who Will be Winner : 後疫情時期旅遊業發展之新選擇(國科會)。
  6. 2023 臺北市旅宿輔導計畫(臺北市觀光傳播局)。
  7. 2024 餐旅服務與管理產學攜手合作計畫(教育部)。

四、專業服務(2021-2025)

  1. 饗賓餐飲(饗食天堂自助餐廳)- 餐飲業服務作業流程改善與標準化制定-產學合作-台灣
  2. 華夏國際經管顧問有限公司-連鎖餐廳服務品質與顧客滿意度與忠誠度調查研究-產學合作-台灣
  3. 佳群國際有限公司-顧問-台灣
  4. 臻愛婚宴會館-顧問-台灣
  5. 晶旺餐飲(股)公司-花月嵐拉麵-顧問-台灣
  6. 益膳坊月子餐飲(股)公司-顧問-舊金山
  7. 紅龍蝦海鮮餐飲(股)公司-顧問-西雅圖
  8. 昕生怡月產後護理會所-餐飲顧問-中國泉州