姜志強老師
實務經驗:
香格里拉台北遠東國際大飯店點心房副主廚；小山堂餐飲集團技術顧問；勞動部桃園職訓中心講師等。
取得證照:
勞動部烘焙食品(西點蛋糕麵包)乙級、西餐烹調丙級、中式麵食加工(發麵類)丙級；餐飲食品業食品安全管制系統實務(A)等多張證照。
特殊成就:
1.榮獲2019 Artisan Festival 韓國國際技能人大賽(精緻甜點展示項)金牌
2.榮獲2019年第12屆印尼雅加達廚藝沙龍大賽(美國馬鈴薯場烹調組)銀牌
3.榮獲2019年第12屆印尼雅加達廚藝沙龍大賽(10分鐘炒麵現烹組)銅牌
4.榮獲2019年第8屆越南烹飪挑戰賽(VNCC) 現場點心製作組銀牌
5.榮獲2019年第8屆越南烹飪挑戰賽(VNCC) 義大利麵現場烹調組銅牌
6.帶領學生參加「2019年第12屆印尼雅加達廚藝沙龍大賽」榮獲3銀7銅10佳作。
7.領學生參加「2019 Artisan Festival 韓國國際技能人大賽」榮獲2金1銀。
8.榮獲2021比利時觀光美食節國際大賽（BTGFIC）巧克力 BONBON 展示組金牌
9.帶領學生參加「2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）」榮獲2金2銀。
10.帶領學生參加「2022比利時觀光美食節國際大賽（BTGFIC）」榮獲2金。
11.榮獲2022荷蘭國際餐飲挑戰賽國際名廚。
12.榮獲 2020 NICC 荷蘭國際餐飲挑戰賽金牌
13.著作-成功vs.失敗甜點聖經