台北海洋科技大學 餐飲管理系

一、專業證照

1. 教育部雙語教師資格
2. 教育部餐飲管理科教師資格
3. Tier5 PVQC Global Learning & Assessment Development
4. Tier5 PELC Global Learning & Assessment Development
5. 勞動部技能檢定中心烘焙食品-西點蛋糕、麵包乙級
6. 勞動部技能檢定中心中式麵食加工-水調(和)麵類乙級
7. 勞動部技能檢定中心中餐烹調-素食丙級、乙級
8. 勞動部技能檢定中心中餐烹調-葷食丙級、乙級
9. 勞動部技能檢定中心飲料調製丙級、乙級
10. 勞動部技能檢定中心調酒丙級
11. 勞動部技能檢定中心餐飲服務丙級
12. 勞動部技能檢定中心旅館客房服務丙級
13. 勞動部技能檢定中心烘焙食品-餅乾
14. 勞動部技能檢定中心烘焙食品-西點蛋糕丙級
15. 勞動部技能檢定中心烘焙食品-麵包丙級
16. 商業飲食服務業中心調酒師高級丙級
17. 中華民國國際調酒協會葡萄酒品鑑初階

二、實務經驗

1. 台北海洋科技大學 講師
2. 萬能科技大學 講師

三、獲獎榮譽

1. 2023年菲律賓世界名廚精英賽西式熱菜「特金獎」
2. 2023年菲律賓世界名廚精英賽中式熱菜「特金獎」
3. 2023年菲律賓世界名廚精英賽「最高榮譽青年廚師獎」
4. 2023年桃園市國際青年創意美學競賽 臺灣古早味創意手工菜餚組「金牌」
5. 2023年桃園市國際青年創意美學競賽「傑出國際廚藝碩學講師」
6. 2022年專業英日文詞彙與聽力能力全國賽餐飲英文「亞軍」
7. 2018年菲律賓世界名廚大賽中式熱菜「特金獎」
8. 2018年菲律賓世界名廚大賽中式蔬食「金獎」
9. 2018年菲律賓世界名廚大賽中式熱菜「世界青年廚師創新獎」

四、指導學生獲獎(2021-2025)

1. 指導學生參加2023年桃園市國際青年創意美學競賽榮獲創意米食手工菜餚組「金獎」
2. 指導學生參加2023年桃園市國際青年創意美學競賽榮獲 創意米食手工菜餚組「銀獎」
3. 指導學生參加2023年桃園市國際青年創意美學競賽榮獲 創意米食手工菜餚組「銀獎」

五、五年內(2021-2025)執行計畫

(一)教學相關

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